Bahan Kue Seratus lapis
- 100 gr butter
- 50 gr margarin
- 1/2 bt putih telur
- 75 gr gula halus
- 75 gr maizena
- 275 gr tepung terigu protein rendah
- wafer rasa vanila
Hiasan Kue Seratus lapis
- 200 gr keju cheddar di parut
- 2 butir kuning telur, kocok lepas
- 1 sdm butter cair untuk polesan
- 2 tetes kuning telur (warna kue)
Cara membuat Kue Seratus lapis
- Kocok butter, margarin, dan gula halus sampai berwarna putih.lalu masukkan telur, kocok selama 2 menit.
- Masukkan tepung maizena dan tepung terigu,kemudian aduk rata.
- Giling tipis adonan, tebal 2 mm memanjang. Setelah itu gunakan plastik dan rolling pin, kemudian olesi telur.
- Susun wafer yang sudah dibagi 2 memanjang.kemudian bungkus wafer dengan adonan dan setalah itu dirapikan.lalu olesi dengan telur, iris setiap 2 cm dan taburi keju parut.
- Letakkan di loyang yang datar yang sudah diolesi dengan mentega putih. setelah itu susun kue dengan diberi jarak 2 cm.
- Oven dengan suhu 165 derajat celcius sampai matang.
